ସମାଚାର
-
ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ସୋୟା ପାଉଡର ଏବଂ ଆଧୁନିକ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଏହାର ଭୂମିକା (FSPA) ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଉପାଦାନର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ, ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ସୋୟା ପାଉଡର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ଉଭୟରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସମାଧାନ ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛି। ଏହାର ଉନ୍ନତ ପାଚନ କ୍ଷମତା, ବର୍ଦ୍ଧିତ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଏହି ଉପାଦାନ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରୁଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
WPTC/AMITOM 2026 ଟମାଟୋ ଫସଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଅପଡେଟ୍
ଉତ୍ତର ଗୋଲାର୍ଦ୍ଧରେ 2026 ଉତ୍ପାଦନ ପରିମାଣ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଆଲୋଚନା ଏବେ ବି ଜାରି ରହିଛି, ଯେତେବେଳେ ଦକ୍ଷିଣ ଗୋଲାର୍ଦ୍ଧରେ ଅମଳ ସମାପ୍ତ ହେବାକୁ ଯାଉଛି। ବିଶ୍ୱ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଟମାଟୋ ପରିଷଦ (WPTC) ର ସଦ୍ୟତମ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ୱ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଟମାଟୋ ଉତ୍ପାଦନ... ଆଶା କରାଯାଉଛି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କୃତ୍ରିମ ମିଶ୍ରଣରୁ ଦୂରେଇ ଯିବା ପାଇଁ ସେନସିଏଣ୍ଟ ଫୁଡ୍ କଲର୍ସ ପ୍ରମୁଖ ଆମେରିକୀୟ ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ଆରମ୍ଭ କରିଛି
ସେନ୍ସଏଣ୍ଟ ଫୁଡ୍ କଲର୍ସ $250 ନିୟୁତ ବିନିଯୋଗର ଏକ ଅଂଶ ଭାବରେ ସେଣ୍ଟ ଲୁଇସ୍, ମିସୌରୀରେ ଏହାର ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ସୁବିଧାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିସ୍ତାର ଆରମ୍ଭ କରିଛି। ପ୍ରୋଜେକ୍ଟ ପ୍ରିଜିମ୍ ନାମକ ଏହି ପ୍ରକଳ୍ପରେ 28,800 ବର୍ଗଫୁଟ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ଥାନ ଯୋଡାଯିବ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
IFE 2026 ରେ ତାଜ ଫୁଡ୍ସ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଗତି ସ୍ଥିର କରେ
IFE 2026 ରେ, ତାଜ ଫୁଡ୍ସ ବଜାର-ବିଶେଷ 2026 ଲଞ୍ଚଗୁଡ଼ିକର ଏକ କଡ଼ା ଇଞ୍ଜିନିୟର୍ଡ ପୋର୍ଟଫୋଲିଓ ଉପସ୍ଥାପନ କରିବ ଯାହା ଖୁଚୁରା, ପାଇକାରୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସେବାରେ ବିକ୍ରୟର ଦୃଢ଼ ହାର, ଫ୍ରିଜର ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ସ୍କେଲେବଲ୍ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ପ୍ରଦର୍ଶନୀର କେନ୍ଦ୍ର ହେଉଛି ତାଜ ଫୁଡ୍ସର ବର୍ଗ-ପରିଭାଷିତ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍କାଉଟେନ୍ ୟୁରୋପ ମାଲିକାନା ଫାଇବର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଫିଲେଟ୍ ଉନ୍ମୋଚନ କରିଛି
ଡଚ୍ ମାଂସ ବିକଳ୍ପ କମ୍ପାନୀ ସ୍କାଉଟେନ୍ ୟୁରୋପ ଏକ ନୂତନ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଫିଲ୍ଲେଟ୍ ଲଞ୍ଚ କରିଛି ଯାହା ଉନ୍ନତ ଗଠନ, କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ମାଲିକାନା ଫାଇବର ଗଠନ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି। 95 ଗ୍ରାମ ଫିଲ୍ଲେଟ୍ କମ୍ପାନୀ ଏହାର 'ପରବର୍ତ୍ତୀ ପଦକ୍ଷେପ' ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରୁଥିବା କଥାକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚୀନର ଟୋଫୁ: ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ବିଶ୍ୱ ପାୱାରହାଉସ
୨୦୦୦ ବର୍ଷର ପୁରୁଣା ଐତିହ୍ୟ ସହିତ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଟୋଫୁ, ଏକ ନମ୍ର କିନ୍ତୁ ବହୁମୁଖୀ ଖାଦ୍ୟ, ୨୦୦୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଚୀନ୍ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ମୂଳ ଆଧାର ହୋଇଆସିଛି, ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ପଶ୍ଚିମ ହାନ୍ ରାଜବଂଶ ସମୟରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଏହାର ଉଦ୍ଭାବନକୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଆନହୁଇ ପ୍ରଦେଶର ହୁଆଇନାନର ରାଜା ଲିଉ ଆନଙ୍କୁ ଶ୍ରେୟ ଦିଏ। ଆଜି, ଏହି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ଲାଣ୍ଟେଡ୍ ସଫା ଲେବଲ ମାଂସ ବିକଳ୍ପ ପୋର୍ଟଫୋଲିଓରେ 'ଷ୍ଟେକ୍ ବାଇଟ୍ସ' ଯୋଡେ
ୱିସ୍ ପ୍ଲାଣ୍ଟ-ଭିତ୍ତିକ ମାଂସ ଷ୍ଟାର୍ଟ-ଅପ୍ ପ୍ଲାଣ୍ଟେଡ୍ ଏକ ନୂତନ 'ଷ୍ଟିକ୍ ବାଇଟ୍ସ' ଉତ୍ପାଦ ଲଞ୍ଚ କରିଛି, ଯାହା ଏବେ ସ୍ୱିଜରଲ୍ୟାଣ୍ଡର କିଛି ମନୋନୀତ କୁପ୍ ଷ୍ଟୋରରେ ଉପଲବ୍ଧ। 'ରସାଳ ଏବଂ ଉମାମି-ପ୍ୟାକ୍ଡ୍' ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ କ୍ୟୁବ୍ସଗୁଡ଼ିକ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଷ୍ଟିକ୍ ମାଂସପେଶୀ ବିକଳ୍ପରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ଏହାର ମାଲିକାନା କିଣ୍ବନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଉନ୍ନତ କରାଯାଇଛି। ଏହି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କିପରି ଏକ ବ୍ରିଟିଶ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଟୋଫୁକୁ ଏକ ଭାଇରାଲ ହିଟ୍ କଲା ଏବଂ ୟୁକେ ବଜାରର 62% ଦାବି କଲା
ବ୍ରିଟିଶ ଦମ୍ପତି ଡେଭିଡ୍ ନିବସ୍ ଏବଂ ଲିଡିଆ ସ୍ମିଥ୍ଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଟୋଫୁ କୋ, ୟୁକେରେ ଟୋଫୁକୁ ପୁନଃପରିଭାଷିତ କରିଛି, ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ଏସୀୟ ଉପାଦାନକୁ 2024 ମସିହାରେ 62% ବଜାର ଅଂଶ ସହିତ ଏକ ଟ୍ରେଣ୍ଡି, ମୁଖ୍ୟଧାରାର ଉତ୍ପାଦରେ ପରିଣତ କରିଛି। ଆହୁରି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କଥା ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ସାହସିକ ଉଦ୍ଭାବନ - କ୍ଲା... ପରି XXL-ଆକାରର ଟୋଫୁ (750g) ଲଞ୍ଚ କରିଛି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଜୈବିକ ଚିଲି ସସ୍: ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାରେ ସୀମାପାର ରୋଷେଇ ସମ୍ପର୍କକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଉଛି
ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଗ୍ରାହକମାନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ ପ୍ରାମାଣିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବାରୁ, ଜୈବିକ ଚିଲି ସସ୍ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ଗତି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି। ବିଶେଷକରି, ଚୀନ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ସହିତ ଗଭୀର ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରି ପାରମ୍ପରିକ ରପ୍ତାନି ମଡେଲଠାରୁ ଅଧିକ ବିସ୍ତାର କରୁଛନ୍ତି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଲିଡଲ୍ ନେଦରଲ୍ୟାଣ୍ଡସ୍ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଛି, ହାଇବ୍ରିଡ୍ କିମା ହୋଇଥିବା ମାଂସ ପ୍ରଚଳନ କରିଛି
ଲିଡଲ୍ ନେଦରଲ୍ୟାଣ୍ଡସ୍ ଏହାର ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ମାଂସ ଏବଂ କ୍ଷୀର ବିକଳ୍ପର ମୂଲ୍ୟ ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିବ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପାରମ୍ପରିକ ପଶୁ-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ସମାନ କିମ୍ବା ଶସ୍ତା କରିବ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ବର୍ଦ୍ଧିତ ପରିବେଶଗତ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟରେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା....ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ୟୁରୋପର ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ FoodDrinkEurope ରୋଡମ୍ୟାପ୍ ରୂପରେଖା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ
ୟୁରୋପର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପର ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରୁଥିବା ସଂଗଠନ, ଫୁଡଡ୍ରିଙ୍କୟୁରୋପ, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱକୁ ଆଗେଇ ନେବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ସହିତ କ୍ଷେତ୍ରର ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ସମ୍ଭାବନାକୁ ମୁକ୍ତ କରିବାରେ ନୀତି ନିର୍ଦ୍ଧାରକମାନଙ୍କୁ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଯୋଜନା ଉନ୍ମୋଚନ କରିଛି। ଅଦ୍ୟତନ 'ଖାଦ୍ୟ ନିବେଶ ଏକ...'ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଚିନି ନଥିବା ମିଠା ବ୍ୟବହାର ବିରୁଦ୍ଧରେ WHO ପରାମର୍ଶ ଦିଏ
ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପ୍ରକାଶ କରିଛି ଯାହା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଅଣ-ଚିନି ମିଠା (NSS) ବ୍ୟବହାର ବିରୁଦ୍ଧରେ ସୁପାରିଶ କରେ। NSS ହେଉଛି ମାଗଣା ଚିନିର କମ୍ କିମ୍ବା ବିନା କ୍ୟାଲୋରୀ ବିକଳ୍ପ ଏବଂ WHO ଅନୁଯାୟୀ, ଓଜନ ହ୍ରାସ କିମ୍ବା ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଏକ ସହାୟକ ଭାବରେ ପ୍ରାୟତଃ ବଜାରକୁ ବିକ୍ରୟ କରାଯାଏ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
