ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର
-
ଘନୀଭୂତ ପିଚ୍ ରସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା
ଘନୀଭୂତ ପିଚ୍ ରସ ଉତ୍ପାଦନ ଏକ ମାନକୀକୃତ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ତାଜା ପିଚ୍ କୁ ଉଚ୍ଚ-ଦ୍ରବଣୀୟ-କଠିନ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହାର ମୂଳ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ତାଜା ପିଚ୍ ର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକୁ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ବଜାୟ ରଖିବା। ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସାଧାରଣତଃ 65% ~ 70% ଦ୍ରବଣୀୟ ... ରେ ପହଞ୍ଚିଥାଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଜଳଖିଆ ବ୍ୟତୀତ: ଚୀନ୍ ସୋୟା କ୍ଷୀର ପାଉଡର କିପରି ବିଦେଶୀ କାଫେ ଏବଂ ବେକରି ପାଇଁ ନୂତନ "ସୋୟା-ଆଧାରିତ" ବ୍ୟବସାୟିକ ସୁଯୋଗ ଖୋଲିଥାଏ?
ଏକଦା ଏସୀୟ ଜଳଖିଆ ଟେବୁଲରେ ସୀମିତ ହୋଇସାରିଥିବା ଚାଇନିଜ୍ ସୋୟା କ୍ଷୀର ପାଉଡର ୟୁରୋପ, ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆର ହଜାର ହଜାର ସ୍ୱାଧୀନ କାଫେ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବେକରି ପାଇଁ ଏକ ଖେଳ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ଉଭା ହେଉଛି। ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ ଗ୍ରାହକମାନେ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ମାଂସ ଗଠନକୁ ପୁନଃପରିଭାଷିତ କରିବା: ନୂତନ ପିଢ଼ିର TVP ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ମାଂସ ପରି ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଅଭିଜ୍ଞତାରେ ଦ୍ୱୈତ ସଫଳତା ହାସଲ କରିଛି
ଟେକ୍ସଚର୍ଡ ଭେଜିଟେବଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ (TVP)ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଚୀନ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀ ଏକ ନୂତନ ବୈଷୟିକ ସଫଳତା ଘୋଷଣା କରିଛି ଯାହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଶିଳ୍ପ ବାଣିଜ୍ୟର ସମାଧାନ କରିଥାଏ: ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଉପଲବ୍ଧତା ବଜାୟ ରଖି ଏକ ମାଂସ ପରି ତନ୍ତୁଯୁକ୍ତ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିବା। ଏହି ବିକାଶ, ... ରେ ବୈଧ ହୋଇଛି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବିଶ୍ୱ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ପାନୀୟ ବଜାରରେ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ସୋୟା କ୍ଷୀର ପାଉଡର କାହିଁକି ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି?
ପରିଚୟ ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ କ୍ଷୀର ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି। ଅଧିକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଗ୍ରାହକ ଏବଂ ବଲ୍କ ଆମଦାନୀକାରୀମାନେ ପାରମ୍ପରିକ କ୍ଷୀର କ୍ଷୀରରୁ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ମୁକ୍ତ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପାନୀୟକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଉଛନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରୁ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ସୋୟା କ୍ଷୀର ପାଉଡର ସବୁଠାରୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କ’ଣ ଜୈବିକ ମେଚା ପାଉଡର ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ହରାଉଥିବା ସୁପରଫୁଡ୍?
ଯଦି ଆପଣ ୱେଲନେସ୍ ଫିଡ୍ ଖୋଜୁଛନ୍ତି, ସ୍ପେଶାଲିଟି କାଫେରେ ଲାଟେ ପିଉଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ଏପରି ଏକ କଫି ବିକଳ୍ପ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ଘଣ୍ଟା ପରେ ବିଚଳିତ କରେ ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ସବୁଠି ମାଚା ଦେଖିଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଏହାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ-ଅନୁକୂଳ ରଙ୍ଗ ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ ତଥାପି ଭାବୁଥିବେ: କ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୋୟା ଏବଂ ମଲ୍ଟିଗ୍ରେନ୍ ପାସ୍ତା: ନବସୃଜନ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ମାଧ୍ୟମରେ ପାସ୍ତାକୁ ପୁନଃପରିଭାଷିତ କରିବା
ଲିଡ୍-ଇନ୍: ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଗ୍ରାହକମାନେ ପୁଷ୍ଟିକର, ଗ୍ରହ-ଅନୁକୂଳ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦକୁ କ୍ରମଶଃ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଉଥିବାରୁ, ପାରମ୍ପରିକ ଗହମ-ଆଧାରିତ ପାସ୍ତା ଏକ ସୃଜନଶୀଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଉଛି। ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନେ ସୋୟା ଏବଂ ମଲ୍ଟିଗ୍ରେନ୍ ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଏକ ନୂତନ ପିଢ଼ି ଲଞ୍ଚ କରୁଛନ୍ତି ଯାହା ବୋଲ୍ଡ, ଅଭିନବ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ର... ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିଥାଏ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କାହିଁକି ଚୀନ୍ ଜୈବିକ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ପନିପରିବା ବିଶ୍ୱ ବଜାରକୁ, ବିଶେଷକରି ପୂର୍ବ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଉତ୍ତର ଆମେରିକାରେ କବଜା କରୁଛନ୍ତି?
ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଗ୍ରାହକମାନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାକୁ ଅଧିକ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଉଥିବାରୁ, ଚୀନରୁ ଜୈବିକ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଷ୍କ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଶକ୍ତି ଭାବରେ ଉଭା ହେଉଛି। ଉତ୍ତର ଆମେରିକାର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ସୁପରମାର୍କେଟରୁ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଷ୍ଟୋର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନଃ ପରିଭାଷିତ କରାଯାଉଛି ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ଚୀନର ଜୈବିକ ସୋୟା ଏବଂ ମଲ୍ଟିଗ୍ରେନ୍ ପାସ୍ତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ, ଜାପାନ ଏବଂ ଜର୍ମାନୀରେ ଶୀର୍ଷ ସ୍ଥାନ ଅର୍ଜନ କରିଛି
ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ, ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳିତ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ, ଜୈବିକ ସୋୟାବିନ୍ ପାସ୍ତା ଏବଂ ମଲ୍ଟିଗ୍ରେନ୍ ପାସ୍ତାର ଚୀନ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ପାରମ୍ପରିକ ବଜାର ସୀମା ଭାଙ୍ଗି, ଦୃଢ଼ ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ଏବଂ କଠୋର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ... ବ୍ୟବହାର କରିଛନ୍ତି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଜୈବିକ ଘନୀଭୂତ ଆପଲ୍ ଜୁସ୍: ବିଶ୍ୱ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଶାଣ୍ଡୋଙ୍ଗର ସବୁଜ ଉପହାର
ସାଣ୍ଡୋଙ୍ଗର ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଭିଜା ଆପଲ୍ ବଗିଚାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଜାପାନ, ୟୁରୋପ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ସୁପରମାର୍କେଟ ସେଲଫ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଚୀନ୍ ଜୈବିକ ଘନୀଭୂତ ଆପଲ୍ ରସର ଏକ ନୂତନ ଲହରୀ ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ରାକୃତିକ ପାନୀୟ କଞ୍ଚାମାଲର ବିଶ୍ୱ ମାନଚିତ୍ରକୁ ପୁନଃଲିଖନ କରୁଛି। ଏହି ରିପୋର୍ଟ କିପରି ଶାଣ୍ଡୋଙ୍ଗର ଅଗ୍ରଣୀ ... ପ୍ରକାଶ କରେ ତାହା ପ୍ରକାଶ କରେ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚାଇନିଜ୍ ଅରେଞ୍ଜ ଗ୍ରୋଭସ୍ ରୁ ଆପଣଙ୍କ କପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ୧୦୦% ପ୍ରାକୃତିକ ଘନୀଭୂତ କମଳା ରସ
ଚାଇନିଜ୍ ଅରେଞ୍ଜ ଗ୍ରୋଭସ୍ ରୁ ୟୋର୍ କପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ୧୦୦% ପ୍ରାକୃତିକ ଘନୀଭୂତ କମଳା ରସ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ କଠିନ କମଳା ରସ ଯୋଗାଣର ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ, ଥ୍ରୀ ଗର୍ଜେସ୍ ଜଳଭଣ୍ଡାର କ୍ଷେତ୍ରରୁ ଚୀନ୍ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଘନୀଭୂତ କମଳା ରସ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ପାଦ ଥାପିଛି। ଅନନ୍ୟ ଭୌଗୋଳିକ ସୁବିଧା ସହିତ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା କିପରି ଚିହ୍ନିବେ
ସୀସା: ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶ, ଏହା ଅଗଣିତ ଖାଦ୍ୟରେ ବୋଲ୍ଡ ସ୍ୱାଦ, ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଯୋଗ କରେ। କିନ୍ତୁ ନିମ୍ନମାନର ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଏକ ରେସିପିକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିପଦ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଆମେ ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ବୃତ୍ତିଗତ ଯୋଗାଣକାରୀ ହେବେଇ ଆବିଡିଂ କୋ. ଲିମିଟେଡର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କ ସହିତ ବସିଲୁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ କି?
ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ହେବେଇ ଆବିଡିଂ ଓଜନ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଘନ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟର ବିଜ୍ଞାନ, ଉପାଦାନ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାରକୁ ଭାଙ୍ଗି ଦେଇଛନ୍ତି। ଅଧିକ ଗ୍ରାହକ ସ୍ଥାୟୀ ଓଜନ ପରିଚାଳନାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ, ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଉପାଦାନ ଖୋଜୁଥିବାରୁ, ଘନୀଭୂତ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ ଏକ ଟ୍ରି ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
