ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦକ ଚୀନ୍, ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବଜାରରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ରମଶଃ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଭୌଗୋଳିକ ସୁବିଧା ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ଶିଳ୍ପ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିଛି। କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ, ଉଚ୍ଚ-ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବିକ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି ହାସଲ କରିଛି, ଯାହା ଚୀନ୍‌ର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ କୃଷି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ବିଶ୍ୱସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚାଇବାର ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଉଦାହରଣ ପାଲଟିଛି।

ଚୀନର ଅତୁଳନୀୟ ଉତ୍ପାଦନ ସୁବିଧା ଏକ ଦୃଢ଼ ମୂଳଦୁଆ ସ୍ଥାପନ କରେ

ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷର ଇତିହାସ ସହିତ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଚାଷର ଉତ୍ପତ୍ତିସ୍ଥଳ ଭାବରେ, ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅପୂରଣୀୟ ଭୌଗୋଳିକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଅଧିକାଂଶ ମୁଖ୍ୟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ରୋପଣ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସିଚୁଆନ୍, ଗୁଇଝୋଉ ଏବଂ ୟୁନାନ୍ ଭଳି ଉପ-ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ପାର୍ବତ୍ୟାଞ୍ଚଳରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଯେଉଁଠାରେ ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁ, ଉର୍ବର ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ହୋଇଥିବା ମାଟି ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଛାଇ କୋଞ୍ଜାକ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବଢୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରେ। ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଚୀନ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ୱର ମୋଟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ରୋପଣ କ୍ଷେତ୍ରର ଦୁଇ-ତୃତୀୟାଂଶ ଅଟେ ଏବଂ ବିଶ୍ୱର 63% କଞ୍ଜାକ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଣ କରେ, ଯାହା ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶଗୁଡ଼ିକୁ ପଛରେ ପକାଇ ଦିଏ।

ସିଚୁଆନର ମିୟାନୟାଙ୍ଗ ଏବଂ ମୁଚୁଆନ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ମାନକୀକରଣ ଜୈବିକ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଛି। ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଦଳଗୁଡ଼ିକ ମକା-କୋଞ୍ଜାକ୍ ଆନ୍ତଃକ୍ରପ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋବାୟ ସାର ଉନ୍ନତି ଭଳି ଅଭିନବ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମାଧ୍ୟମରେ ନିରନ୍ତର ଫସଲ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ରୋଗ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଛନ୍ତି, ପ୍ରଯୁକ୍ତି-ନିର୍ଦ୍ଦେଶିତ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରୋପଣ ସଫଳତା ହାରକୁ 80% ରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି କରିଛନ୍ତି। ଆଜି, ଚୀନ୍ ବିହନ ପ୍ରଜନନ, ମାନକୀକରଣ ରୋପଣ ଠାରୁ ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳ ଗଠନ କରିଛି, ବିଶ୍ୱ ବଜାର ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଇଛି। 2022 ରେ, ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷମତାରେ ନିରନ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଚୀନ୍‌ର କୋଞ୍ଜାକ୍ ବଜାର ଆକାର 3.98 ବିଲିୟନ ୟୁଆନରେ ପହଞ୍ଚିଛି।

ଉତ୍ତର ଆମେରିକାରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ବିକ୍ରୟ: ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ

ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ବଜାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପାଲଟିଛି। ସିଚୁଆନ୍ ସେଣ୍ଟାଇୟୁଆନ୍ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ କାନାଡାରେ ମୁଖ୍ୟଧାରାର ଖୁଚୁରା ଚ୍ୟାନେଲରେ ସଫଳତାର ସହ ପ୍ରବେଶ କରିଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କର ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ଚାଉଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବିଶ୍ୱର 60 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳରେ ବିକ୍ରି ହୋଇଛି। ଜାନୁଆରୀ 2026 ରେ, ସେଣ୍ଟାଇୟୁଆନ୍ ଆମେରିକାକୁ $4 ନିୟୁତ ରପ୍ତାନି ଅର୍ଡରର ବିତରଣ ସମାପ୍ତ କରିଥିଲେ, ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚ୍ $1 ନିୟୁତ ମୂଲ୍ୟର ସାମଗ୍ରୀ Costco ର ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥିଲା, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କଠାରୁ ବ୍ୟାପକ ସ୍ୱୀକୃତି ପାଇଥିଲା।

କମ କାର୍ବ ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇ, ଉତ୍ତର ଆମେରିକାରେ କଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦର ଚାହିଦା ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ପାରମ୍ପରିକ ପାସ୍ତାର ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ଏବଂ କଞ୍ଜାକ୍-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ମଧ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଚୀନ୍ କଞ୍ଜାକ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଉତ୍ତର ଆମେରିକାକୁ ଜୈବିକ କଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦର ରପ୍ତାନି ପରିମାଣ ବାର୍ଷିକ 25% ରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି ହାର ବଜାୟ ରଖିଛି, ଏବଂ ଆଶା କରାଯାଉଛି ଯେ 2026 ରେ ଉତ୍ତର ଆମେରିକାକୁ ରପ୍ତାନି ପରିମାଣ $12 ନିୟୁତ ଅତିକ୍ରମ କରିବ। ଆମେରିକାର ଅନଲାଇନ୍ ଖୁଚୁରା ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଆମାଜନରେ ଚୀନ୍ କଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ବହୁବାର ବିକ୍ରୟ ହୋଇଥିବାର ଦେଖାଯାଇଛି, ଯାହା ଦୃଢ଼ ବଜାର ସ୍ୱୀକୃତିକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରୁଛି।

ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ ଦ୍ରୁତ ପ୍ରସାରଣ: ଉଦୀୟମାନ ବଜାର ମହାନ ସମ୍ଭାବନା ଦେଖାଉଛି

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ ବଜାରକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଖୋଲିଛି, ବିକ୍ରୟ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ଗ୍ରାହକମାନେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଥିବାରୁ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ବିଶିଷ୍ଟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ପୋଲାଣ୍ଡ, ଚେକ୍ ଗଣରାଜ୍ୟ, ହଙ୍ଗେରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ସମେତ EU ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ 4,700 ରୁ ଅଧିକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ରେ ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରବେଶ କରିଛି, ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।

2025 ମସିହାରେ, ଜର୍ମାନୀ, ପୋଲାଣ୍ଡ ଏବଂ ନେଦରଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଭଳି ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକୁ ସେଣ୍ଟାଇୟୁଆନ୍ ବାୟୋଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ରପ୍ତାନି ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଗତି ବଜାୟ ରଖିଥିଲା। କେବଳ ଜାନୁଆରୀରୁ ଅଗଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏହି ଅଞ୍ଚଳକୁ ରପ୍ତାନି ମୂଲ୍ୟ $12 ନିୟୁତ ଅତିକ୍ରମ କରିଥିଲା, ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ-ବର୍ଷର ରପ୍ତାନି ବୃଦ୍ଧି ହାର 30% ପହଞ୍ଚିବା ଆଶା କରାଯାଉଛି। ପୂର୍ବ ୟୁରୋପର ସ୍ଥାନୀୟ ବିତରକମାନେ ସୂଚାଇଛନ୍ତି ଯେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଧାରଣା ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବା ସହିତ, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପୀୟ ଗ୍ରାହକ ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ଏବଂ ବଜାର ପ୍ରବେଶ ହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି। ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ମୂଲ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ବିଶ୍ୱାସ ଜିତିଛି, ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତର ବଜାର ସ୍ଥାନ ବିସ୍ତୃତ।

ନବସୃଜନ ଏବଂ ଉନ୍ନତି: ବିଶ୍ୱ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା

ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନବସୃଜନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଚୀନ୍ କଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଗଗୁଡ଼ିକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରିବା ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ବଜାରର ବିବିଧ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି। ପାରମ୍ପରିକ କଞ୍ଜାକ୍ ପାଉଡରଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ, କଞ୍ଜାକ୍ ଚାଉଳ, କଞ୍ଜାକ୍ ସ୍ନାକ୍ସ, ବାୟୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିବିଧ ଉତ୍ପାଦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଚୀନ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଗଠନ କରିଛନ୍ତି। ପ୍ରମୁଖ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ BRC ଏବଂ HACCP ଭଳି ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛନ୍ତି, କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରୁଛି। ଆଜି, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ହେଉଛି, ଯାହା ବିଶ୍ୱର ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆଣିଛି ଏବଂ ଚୀନ୍ ର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ କୃଷି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ବିଶ୍ୱ ବିକାଶରେ ଏକ ନୂତନ ଅଧ୍ୟାୟ ଲେଖିଛି।

ପ୍ରାୟତଃ ପଚରାଯାଉଥିବା ପ୍ରଶ୍ନ (FQA)

ପ୍ର1: ଚୀନର ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକକୁ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ କାହିଁକି ଅଧିକ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ କରିଥାଏ?
ଉତ୍ତର: କୋଞ୍ଜାକ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଚୀନ୍‌ର ଅନନ୍ୟ ଭୌଗୋଳିକ ସୁବିଧା ଅଛି, ରୋପଣ ଠାରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳ ଅଛି, ଏବଂ ବିଶ୍ୱ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଯୋଗାଣର 63% ପାଇଁ ଦାୟୀ। ପରିପକ୍ୱ ଚାଷ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ମାନକୀକୃତ ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଅଞ୍ଚଳ ତୁଳନାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ମୂଲ୍ୟ ସୁବିଧା ସହିତ ସ୍ଥିର ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଯୋଗାଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।

Q2: ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପରେ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ କାହିଁକି ଲୋକପ୍ରିୟ?
ଉତ୍ତର: ଜୈବିକ କଞ୍ଜାକରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ବିଶ୍ୱ ଧାରାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଫିଟ୍ କରେ। ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ଗ୍ରାହକମାନେ କମ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଓଜନ ପରିଚାଳନା ଅନୁକୂଳ ଖାଦ୍ୟର ଉଚ୍ଚ ଗ୍ରହଣୀୟତା ରଖିଛନ୍ତି, ଏବଂ କଞ୍ଜାକକୁ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ଭାତ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ନମନୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହାକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ସାମିଲ କରିବା ସହଜ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ସ୍ୱାଗତ କରାଯାଏ।

ପ୍ର୩: ଚୀନରୁ ବିଶ୍ୱ ବଜାରକୁ ରପ୍ତାନି ହେଉଥିବା ମୁଖ୍ୟ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଉ: ମୁଖ୍ୟ ରପ୍ତାନି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ଚାଉଳ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ସ୍ନାକ୍ସ (ଯେପରିକି କୋଞ୍ଜାକ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଜେଲି, କୋଞ୍ଜାକ୍ ନିରାମିଷ ଟ୍ରିପ୍), ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ଯେପରିକି ପ୍ୟୁରିଫାଇଡ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଗ୍ଲୁକୋମାନାନ୍ ପାଉଡର, ଯାହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରାଯାଏ, ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ରପ୍ତାନି ଅନୁପାତ ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।

ପ୍ର 4: ରପ୍ତାନି ହେଉଥିବା ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଚୀନ୍ କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ?
ଉତ୍ତର: ଚୀନ୍ ରପ୍ତାନି-ମୁଖୀ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ମାନକକୃତ ଜୈବିକ ରୋପଣ ଭିତ୍ତିଭୂମି ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତି, ବିହନ ଚୟନ ଠାରୁ ସାର ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋପଣ ଲିଙ୍କକୁ କଠୋର ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି ଏବଂ BRC, HACCP ଭଳି ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାସ୍ କରନ୍ତି। ସମଗ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଭିନ୍ନ ଦେଶର ଆମଦାନୀ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନକ ଅନୁସରଣ କରେ।

ପ୍ର 5: ବିଶ୍ୱ ବଜାରରେ ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକର ବର୍ତ୍ତମାନର ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ କେତେ?
ଉ: ୨୦୨୨ ମସିହାରେ, ଚୀନର ଘରୋଇ କୋଞ୍ଜାକ୍ ବଜାର ଆକାର ୩.୯୮ ବିଲିୟନ ୟୁଆନରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା ​​ଏବଂ ବାର୍ଷିକ ରପ୍ତାନି ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି। ସିଚୁଆନ୍ ସେଣ୍ଟାଇୟୁଆନ୍ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଏକକ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକର ବାର୍ଷିକ ରପ୍ତାନି ପରିମାଣ ୨୪ ନିୟୁତ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାରରୁ ଅଧିକ, ଏବଂ ୨୦୨୬ ମସିହାରେ ଏହା ୩୦ ନିୟୁତ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାରରୁ ଅଧିକ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଏବଂ ବିଶ୍ୱର ୬୦ ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରି ହେବ।

ପ୍ର6: ବିଶ୍ୱ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ବଜାରର ଭବିଷ୍ୟତ ବିକାଶ ଧାରା କ’ଣ?
ଉତ୍ତର: ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ବିଶ୍ୱ କୋଞ୍ଜାକ୍ ବଜାର ପ୍ରାୟ 11% ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ବଜାୟ ରଖିଛି, ଏବଂ ଚୀନ୍ ବଜାର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର 18% ରେ ପହଞ୍ଚିଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସ୍ଥିତିର ନିରନ୍ତର ପ୍ରସାର ସହିତ, ବିଶ୍ୱ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ବଜାର ଆଗାମୀ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ରୁତ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବଜାୟ ରଖିବ।