ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ଉତ୍ସ ପ୍ରାପ୍ତ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପ୍ରୋଟିନର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ବଢ଼ୁଥିବା ଚାହିଦାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଫଣ୍ଟେରା ବିକଳ୍ପ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟ-ଅପ୍ ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ ଫୁଡ୍ ସହିତ ସହଭାଗୀ ହୋଇଛି।
ଏହି ସହଭାଗୀତା ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ର ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ଲାଟଫର୍ମକୁ ଫଣ୍ଟେରାର ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଉପାଦାନ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ବିଶେଷଜ୍ଞତା ସହିତ ଏକତ୍ରିତ କରିବ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପୁଷ୍ଟିକର ସମାହାର, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନ ବିକଶିତ ହେବ।
ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ ଏହି ବର୍ଷ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଏହାର ପେଟେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍, ପୋଷ୍ଟବାୟୋଟିକ୍ କଲଚର୍ଡ ପ୍ରୋଟିନ୍ର ବାଣିଜ୍ୟିକ ଶୁଭାରମ୍ଭ ଘୋଷଣା କରିଥିଲା। ଏହି ଉପାଦାନଟି ଏକ ଅଣ-GMO, ଆଲର୍ଜେନ-ମୁକ୍ତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର-ଘନ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯାହା କମ୍ପାନୀର କିଣ୍ବନ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ବ୍ୟବହାର କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି।
ପୋଷ୍ଟବାୟୋଟିକ୍ କଲଚର୍ଡ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସମ୍ପ୍ରତି ଆମେରିକାରେ FDA ଅନୁମୋଦନ ପାଇଛି, ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ସମବାୟ ଫଣ୍ଟେରା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିଛି ଯେ ପ୍ରୋଟିନର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣବତ୍ତା ଏହାକୁ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗ୍ରାହକ ଚାହିଦା ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ଦୁଗ୍ଧ ଉପାଦାନ ପରିପୂରକ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିପାରିବ।
ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ ପ୍ରମାଣ କରିଛି ଯେ ଏହାର ପ୍ଲାଟଫର୍ମକୁ ଅନ୍ୟ ଇନପୁଟ୍ଗୁଡ଼ିକୁ କିଣ୍ବନ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନୁକୂଳିତ କରାଯାଇପାରିବ। ଫଣ୍ଟେରା ସହିତ ବହୁବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଥିବା ସହଯୋଗରେ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଫଣ୍ଟେରାର ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପର୍ମିଏଟ୍ ସମେତ ବହୁ-ଫିଡ୍ଷ୍ଟକ୍ର କିଣ୍ବନ ଉପରେ ଆଧାରିତ ନୂତନ ବାୟୋମାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସମାଧାନ ବିକଶିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରାଯାଉଛି।
ସେମାନଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି ଫଣ୍ଟେରାର ଲାକ୍ଟୋଜକୁ ଉଚ୍ଚମାନର, ସ୍ଥାୟୀ ପ୍ରୋଟିନରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରି ମୂଲ୍ୟ ଯୋଡିବା।
ସୁପରବ୍ରୁଡ ଫୁଡର ସିଇଓ ବ୍ରାୟନ ଟ୍ରେସି କହିଛନ୍ତି: “ଆମେ ଫଣ୍ଟେରାର ସ୍ତରର ଏକ କମ୍ପାନୀ ସହିତ ସହଭାଗୀ ହେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ, କାରଣ ଏହା ପୋଷ୍ଟବାୟୋଟିକ୍ କଲଚର୍ଡ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଜାରକୁ ଆଣିବାର ମୂଲ୍ୟକୁ ସ୍ୱୀକାର କରେ, ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆହୁରି ଅବଦାନ ଦେଉଥିବା ବାୟୋମାସ ଉପାଦାନର ଆମର ପ୍ରଦାନକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଦିଗରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ”।
ଫଣ୍ଟେରାର ନବସୃଜନ ସହଭାଗୀତା ପାଇଁ ମହାପ୍ରବନ୍ଧକ କ୍ରିସ୍ ଆୟର୍ଲାଣ୍ଡ୍ କହିଛନ୍ତି: "ସୁପରବ୍ରୁଡ୍ ଫୁଡ୍ ସହିତ ସହଭାଗୀତା ଏକ ଚମତ୍କାର ସୁଯୋଗ। ସେମାନଙ୍କର ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବିଶ୍ୱକୁ ସ୍ଥାୟୀ ପୁଷ୍ଟିକର ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସମାଧାନର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରଖେ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆମର ଚାଷୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷୀରରୁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।"
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୧୭-୨୦୨୫
