ଲିଡ୍
ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଗ୍ରାହକମାନେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ, କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦେଉଥିବାରୁ, ଚୀନର ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଶିଳ୍ପ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବିଶ୍ୱ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛି। ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ ରୋପଣ, ସଠିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ବିବିଧ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶକୁ କଭର କରୁଥିବା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳା ସହିତ, ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଏବେ ପ୍ରମୁଖ ବଜାରଗୁଡ଼ିକରେ କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମନ୍ୱିତ, ଜାପାନ, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ ୟୁରୋପରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକ୍ରୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ରେକର୍ଡ କରୁଛି।
କଠୋର ଜୈବିକ ବୃକ୍ଷରୋପଣ ବିଶ୍ୱ ଅନୁପାଳନ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ଼ ମୂଳଦୁଆ ସ୍ଥାପନ କରେ
ବିଶ୍ୱର କୋଞ୍ଜାକ୍ ରୋପଣ କ୍ଷେତ୍ରର ଦୁଇ-ତୃତୀୟାଂଶ ଚୀନ୍ ପାଇଁ ଦାୟୀ, ଯାହା ବିଶ୍ୱର କୋଞ୍ଜାକ୍ କଞ୍ଚାମାଲର 63% ଯୋଗାଣ କରେ। ସିଚୁଆନ୍ ଭଳି ଅଞ୍ଚଳରେ ଆଧୁନିକ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଢାଞ୍ଚା ମାନକ ରୋପଣ ପ୍ରୋଟୋକଲ୍ ଗ୍ରହଣ କରେ: କୌଣସି କୃତ୍ରିମ ରାସାୟନିକ ସାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ, ପ୍ରତି ହେକ୍ଟରରେ 30 ଟନ୍ ରୁ ଅଧିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପଚିଯାଇଥିବା ଫାର୍ମୟାର୍ଡ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ମାଟିର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ସକ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ଶୁଦ୍ଧ ମାଇକ୍ରୋବିୟାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ସହିତ ଯୋଡାଯାଏ। ସମସ୍ତ ଚାଷଜମି ଅବାଧିତ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ବଜାୟ ରଖେ, ଏବଂ ନିଷିଦ୍ଧ ତୃଣନାଶକ ବିନା 100% ହାତରେ ଘାସ ଅପସାରିତ ହୁଏ। ଏହି ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୋପଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଚୀନ୍ର GB15618 ଏବଂ GB3095 ପରିବେଶଗତ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ, ସହିତ EU, US କୃଷି ବିଭାଗ ଏବଂ ଜାପାନର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନର ଜୈବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରେ।
ବିବିଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଶ୍ୱ ବଜାର ଚାହିଦା ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି
ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ 100 ରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦ ଫର୍ମ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ମୌଳିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ମଇଦା, ଗ୍ଲୁକୋମାନାନ୍ ପାଉଡର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କୋଞ୍ଜାକ୍ ଚାଉଳ, ଶିରାଟାକି ନୁଡୁଲ୍ସ, ଭେଗାନ୍ ମାଂସ ବିକଳ୍ପ ଏବଂ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଜେଲି ସମେତ ଅଭିନବ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଉନ୍ନତ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ସଲଫର ବିଷୟବସ୍ତୁ, ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ ଭଳି ମୁଖ୍ୟ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ ଯେ କାରଖାନା ଛାଡିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ ଉତ୍ପାଦ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରୀକ୍ଷାଗାର ପରୀକ୍ଷଣ କରୁଛି। ଏହି ବିବିଧ ପ୍ରଦାନଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ସହିତ ଖାପ ଖୁଆଇପାରେ: ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ କମ୍ କାର୍ବ କୋଞ୍ଜାକ୍ ପାସ୍ତା, ଜାପାନୀ ପରିବାର ପାଇଁ ପାରମ୍ପରିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ବେକେରୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଇଁ କ୍ଲିନ୍-ଲେବଲ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉପାଦାନ।
ଜାପାନ, ଆମେରିକା ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ବଜାରରେ ଦୃଢ଼ ବଜାର ପ୍ରଦର୍ଶନ
ଜାପାନରେ, ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ନିୟମାବଳୀ ସହିତ ଏକ ବଜାର, ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ଟେବୁଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲିଙ୍କକୁ କଭର କରି ପୂର୍ଣ୍ଣ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ସିଷ୍ଟମ ନିର୍ମାଣ କରିଛନ୍ତି, ସ୍ଥାନୀୟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଗମ୍ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ବଜାରର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶ ହାସଲ କରିଛନ୍ତି। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ ଭେଗାନ୍ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ, ଯାହାର ବିକ୍ରୟ ବାର୍ଷିକ 12% ରୁ ଅଧିକ ହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ୟୁରୋପୀୟ ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟ ବଜାରରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଥିବା ନୀତି ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ମିଠା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଉଛି। ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ କେବଳ ଚୀନ୍ ର ମୁଚେଙ୍ଗ୍ କ୍ଷେତ୍ରରୁ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବର୍ତ୍ତମାନ 60 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶକୁ ରପ୍ତାନି କରାଯାଉଛି, ଯାହା ଚୀନ୍ ର ମୋଟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ରପ୍ତାନି ପରିମାଣର 40% ଅଟେ।
ନିରନ୍ତର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନିବେଶ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଲାଭ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ
ପ୍ରମୁଖ ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଆଧୁନିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ବିଜ୍ଞାନ ପ୍ରଦର୍ଶନ ପାର୍କ ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ 110 ନିୟୁତ RMB ରୁ ଅଧିକ ନିବେଶ କରିଛନ୍ତି, ଉଚ୍ଚ-ରୋଗ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କୋଞ୍ଜାକ୍ ପ୍ରକାରର ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଛନ୍ତି। 40 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରାଧିକୃତ ପେଟେଣ୍ଟ ସହିତ, ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିଚାଲିଛନ୍ତି, ଯାହା ବିଶ୍ୱର ମୁଖ୍ୟ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ଚୀନ୍ର ସ୍ଥିତିକୁ ଆହୁରି ସୁଦୃଢ଼ କରୁଛି।
ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ
- ପ୍ର: କଣ ଚୀନ୍ ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ EU, US ଏବଂ ଜାପାନୀ ବଜାର ପାଇଁ ପ୍ରମାଣିତ?ଉତ୍ତର: ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରମୁଖ ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ପାଖରେ EU, USDA ଏବଂ ଜାପାନର JAS ମାନକରୁ ବୈଧ ଜୈବ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ ରୋପଣ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସକୁ କଭର କରିବାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ରେକର୍ଡ ଅଛି।
- ପ୍ର: ଅନ୍ୟ ଦେଶର ଉତ୍ପାଦ ତୁଳନାରେ ଚାଇନିଜ୍ କୋଞ୍ଜାକର ମୁଖ୍ୟ ସୁବିଧା କ'ଣ?ଉତ୍ତର: କଞ୍ଚାମାଲ ସ୍ଥିରତା, ଉତ୍ପାଦ ବିବିଧତା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାରେ ଚାଇନିଜ୍ କୋଞ୍ଜାକର ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସୁବିଧା ଅଛି, ଉଚ୍ଚମାନର କିସମଗୁଡ଼ିକରେ ଗ୍ଲୁକୋମାନାନ୍ ସାର 60% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ।
- ପ୍ର: ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଜାପାନରେ କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ କି?ଉ: ହଁ। ଚୀନ୍ ଯୋଗାଣକାରୀମାନେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ପରୀକ୍ଷଣ, ଭାରୀ ଧାତୁ ଚିହ୍ନଟ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ-ଚେନ୍ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ସିଷ୍ଟମ ସ୍ଥାପନ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ଜାପାନର କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ନିୟାମକ ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେଳ ଖାଉଛି।
- ପ୍ର: ଆମେରିକା ବଜାରରେ କେଉଁ ପ୍ରକାରର କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉତ୍ପାଦ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ?ଉତ୍ତର: ଆମେରିକୀୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କମ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଶିରାତାକି ନୁଡୁଲ୍ସ, ଓଜନ ପରିଚାଳନା ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ ଭେଗାନ୍ କୋଞ୍ଜାକ୍ ମାଂସ ବିକଳ୍ପ ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ବର୍ଗ।
- ପ୍ର: ଚୀନର ଜୈବିକ କୋଞ୍ଜାକ୍ ରୋପଣ କିପରି ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ କୌଣସି ନିଷିଦ୍ଧ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ନାହିଁ?ଉ: ସମସ୍ତ ଜୈବିକ କଞ୍ଜାକ୍ ଫାର୍ମ ମାନକକୃତ ପ୍ରୋଟୋକଲ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପଚିଯାଇଥିବା ଫାର୍ମୟାର୍ଡ ଖତକୁ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ହାତରେ ଘାସ ଅପସାରଣ କରନ୍ତି ଏବଂ କୌଣସି ନିଷିଦ୍ଧ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ମାଟି ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି।
- ପ୍ର: ଚୀନ୍ କୋଞ୍ଜାକର ବିଶ୍ୱ ଚାହିଦାର ବର୍ତ୍ତମାନର ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର କେତେ?ଉତ୍ତର: ବିଶ୍ୱ କଞ୍ଜାକ୍ ବଜାର ପ୍ରାୟ ୧୧% ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ବଜାୟ ରଖିଛି, ଚାଇନିଜ୍ ଜୈବିକ କଞ୍ଜାକ୍ ପାଇଁ ଚାହିଦା ଆହୁରି ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ଧାରା ବୃଦ୍ଧି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହେଉଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୬-୨୦୨୬
