ନିରନ୍ତର ନୂତନ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଧାରା ଉଭା ହେଉଛି, କିନ୍ତୁ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଗୋଟିଏ ପଦ୍ଧତି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ: ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର। ଅନେକ ଲୋକ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସର ସହିତ ଦାବି କରନ୍ତି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଫଳାଫଳ ମିଳିପାରେ।
ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଧାରା ପରି ନୁହେଁ, ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଉପରେ ସୀମିତ ଗବେଷଣା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରକାଶନ ପରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରର ଓଜନ ହ୍ରାସ ଉପରେ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ସୂଚାଇଥିବା ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନ ପ୍ରତ୍ୟାହାର କରାଯାଇଥିଲା। ତଥାପି, କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚାଇଛି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯଦିଓ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଛୋଟ ହୋଇପାରେ।
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କର ଏକ ସମାବେଶ: ଜେସିକା କର୍ଡିଂ, RD, MS, RD, ଦି ଟିପିଂ ପଏଣ୍ଟର ଲେଖିକା; କୁଲିନା ହେଲ୍ଥର ସିଇଓ ଏବଂ ସହ-ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଭାନେସା ରିସେଟୋ, RD, MS; ଏରିନ୍ ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍, RD, CD, CDPE, ଏବଂ RD; କାରୋଲ୍ ଜନଷ୍ଟନ୍, PhD, ଆରିଜୋନା ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟିର ସହଯୋଗୀ ପ୍ରଫେସର; ଏମି ଗୁଡସନ୍, RD, MS, RD, MS, RD, MS, RD, CDPE, RD, କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ RD, ଡାଲାସ୍, TXରୁ; ଏବଂ କାଲିଫର୍ନିଆର ଫାଉଣ୍ଟେନ୍ ଭ୍ୟାଲିର ଅରେଞ୍ଜ କୋଷ୍ଟ ମେଡିକାଲ୍ ସେଣ୍ଟରରେ ମେମୋରିଆଲ୍ ସର୍ଜିକାଲ୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ କେନ୍ଦ୍ରର ଚିକିତ୍ସା ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ମିର୍ ଅଲି, MD।
ନିଶ୍ଚିତ, ପ୍ରତିଦିନ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ସରଳ ଉପାୟ ପରି ମନେ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ବହୁତ କମ୍ ସହଜ। ତଥାପି, ଏହି ଧାରା ପ୍ରଚଳିତ ଥିବାରୁ, ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିବା ବୁଝାପଡୁଛି। ଏଠାରେ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଡାକ୍ତରମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରିବା ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଗବେଷଣା ଫଳାଫଳ ମଧ୍ୟ ଅଛି।
ପ୍ରମାଣିତ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ "ଦି ଟିପିଂ ପଏଣ୍ଟ"ର ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରୟକାରୀ ଲେଖିକା, ଜେସିକା କର୍ଡିନ୍ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ହେଉଛି ଆପଲ୍ ରସକୁ ଫର୍ମେଣ୍ଟ୍ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଆପଲ୍ରେ ଥିବା ଚିନିକୁ ଫର୍ମେଣ୍ଟ୍ କରି ଆସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ, ଯାହା ଭିନେଗାରର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ।
"ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଲକୋହଲିକ୍ କିଣ୍ମନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ଯାହା ଚିନିକୁ ଆଲକୋହଲରେ ପରିଣତ କରେ," କୁଲିନା ହେଲ୍ଥର ସିଇଓ ଏବଂ ସହ-ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଏବଂ ଜଣେ ପଞ୍ଜିକୃତ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଭାନେସା ରିସେଟୋ କୁହନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ମଦ୍ୟପାନଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ନୁହେଁ। "କିଣ୍ମନର ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ଆଲକୋହଲ ଆସେଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଜୀବାଣୁରେ ପରିଣତ ହୁଏ," ରିସେଟୋ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି।
ପ୍ରଥମ ଏବଂ ସର୍ବୋପରି, ଏହା ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକମାତ୍ର ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ ହେଉଛି ଆପଣ ଜଳାଇବା ଅପେକ୍ଷା କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ କରିବା (କ୍ୟାଲୋରି ଅଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରିବା) ଏବଂ ତା'ପରେ ଅତିରିକ୍ତକୁ ଜଳାଇବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା। ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ କିପରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ସେ ବିଷୟରେ, ବର୍ତ୍ତମାନ ବହୁତ କମ୍ ପ୍ରମାଣ ଅଛି, ଏବଂ ସେଥିରୁ କିଛି ପ୍ରମାଣ ପୁରୁଣା କିମ୍ବା ତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କୌଣସି ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ପ୍ଲେସିବୋ-ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ପରୀକ୍ଷଣ (ଔଷଧରେ ସୁନା ମାନକ) ନାହିଁ ଯାହା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି।
୭୮୯ ଜଣ ଓଜନ ବିଶିଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ ନେଇ କରାଯାଇଥିବା ୧୦ ଟି ଅନିୟମିତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରୀକ୍ଷଣର ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ସମୀକ୍ଷାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ନେଉଥିବା ରୋଗୀମାନେ ଏପରି ନ କରିଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲେ। ତଥାପି, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାରର ଅବଧିରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନ ଡିଜାଇନରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଏହି ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକରୁ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ନିଷ୍କର୍ଷ ବାହାର କରିବା କଷ୍ଟକର।
2025 ମସିହାରେ *ନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ୍ସ* ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ତଥ୍ୟର ଆଉ ଏକ ବିଶ୍ଳେଷଣ, ଯେଉଁଥିରେ 861 ଜଣ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ସାମିଲ ଥିଲେ, ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ ସେମାନଙ୍କର ଅଣ୍ଟା ପରିଧି ଏବଂ ଓଜନରେ ସାମାନ୍ୟ ହ୍ରାସ ଘଟିଥିଲା (ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନେ ଅଧିକ ଓଜନ, ମେଦବହୁଳ କିମ୍ବା ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହ ଥିଲେ)। ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ 4-12 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ତରଳ କିମ୍ବା ଟାବଲେଟ୍ ଆକାରରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ। ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ଏହି ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ହସ୍ତକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ କେତେକ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ସୁପାରିଶ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହି ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାନ ନୁହେଁ; ହସ୍ତକ୍ଷେପ ଅବଧି ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ (ସର୍ବାଧିକ 12 ସପ୍ତାହ), ଏବଂ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ମାତ୍ରା (ପ୍ରତିଦିନ 5 ରୁ 30 ମିଲି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ ନିଷ୍କର୍ଷ ବାହାର କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ।
ତଥାପି, କେବଳ ଏହି ତଥ୍ୟ ପ୍ରମାଣ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଏକ ଯାଦୁକରୀ ଚର୍ବି-ଜଳାଇବା ପ୍ରତିକାର। "ଏହି ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଛୋଟ ନମୁନା ଆକାର ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ," ଏରିନ୍ ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍, RD, RD, RD, CD କୁହନ୍ତି, "କିନ୍ତୁ ସ୍ଥିର ଫଳାଫଳ ସୂଚାଇ ଦିଏ ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।"
କର୍ଡିନ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଶେଷରେ, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଉପରେ ସମସ୍ତ ଗବେଷଣା ଛୋଟ ଅଧ୍ୟୟନ ଉପରେ ଆଧାରିତ, ଯାହା ଫଳରେ ନିଷ୍କର୍ଷ ବାହାର କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡ଼େ। "ଆମର ପାଖରେ ପ୍ରକୃତରେ ଏ ବିଷୟରେ କୌଣସି ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ," ସେ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି।
ନୋୱେଲ୍ କ୍ଲିନିକ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏବଂ କ୍ଲିନିକାଲ୍ କେୟାର ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ଗ୍ରେଗୋରୀ କର୍ଟିସ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଉପଲବ୍ଧ ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରମାଣ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରଭାବକୁ ସୂଚିତ କରେ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ପ୍ରାୟ 30 ମିଲି ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ଇନସୁଲିନ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
2021 ମସିହାର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବୁଝିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି।
ଡକ୍ଟର କର୍ଟିସ୍ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଥିଲେ ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରରୁ ପୂର୍ଣ୍ଣତାର ଅନୁଭବ ସାଧାରଣତଃ ପେଟ ଖାଲି ହେବାରେ ବିଳମ୍ବ ହେତୁ ହୋଇଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ହଜମ ଧୀରେ ହୁଏ, ଯାହା ପୂର୍ଣ୍ଣତାର ଅନୁଭବକୁ ଦୀର୍ଘ କରିଥାଏ। ସେ ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଥିଲେ ଯେ ବାନ୍ତି ହେଉଛି ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ସେବନର ଏକ ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ ଏହା ଭୋକ ହ୍ରାସ ମଧ୍ୟ କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପୂର୍ଣ୍ଣତାର ଅନୁଭବ କରାଏ ନାହିଁ।
ଏହା ସହିତ, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରରେ ଏପରି କିଛି ଗୁଣ ଥିବା ଦେଖାଯାଏ ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ୨୦୧୩ରେ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଫଙ୍କସନ୍ଲ୍ ଫୁଡ୍ସରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ରକ୍ତ ଶର୍କରାରେ କମ୍ ସ୍ପାଇକ୍ ସହିତ ଜଡିତ। ୨୦୧୦ ମସିହାରେ ଆନାଲ୍ସ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଦୁଇ ଚାମଚ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଖାଇବା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ପାଇକ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏବଂ ସ୍ଥିର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। କାର୍ଯ୍ୟର କ୍ରିୟାବିଧି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବୁଝାଯାଇନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପୁଷ୍ଟିସାର ଗବେଷକମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ...
ଆରିଜୋନା ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟିର ସହଯୋଗୀ ପ୍ରଫେସର ଡକ୍ଟର କାରୋଲ ଜନଷ୍ଟନ୍ ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଉପରେ ଗବେଷଣା କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ସନ୍ଦେହ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଭିନେଗାରରେ ଥିବା ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ କିଛି ଷ୍ଟାର୍ଚର ହଜମରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରର ତୀବ୍ର ପରିବର୍ତ୍ତନ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ସୃଷ୍ଟି କରେ। "ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ତେବେ ଏହା ଚିନି ଲାଳସାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ, ଅଂଶ ଆକାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭାବରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ," ପଞ୍ଜିକୃତ ଡାଏଟିସିଆନ୍, କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଲାଇସେନ୍ସପ୍ରାପ୍ତ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏମି ଗୁଡସନ୍ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତି।
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି, ଏବଂ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କୌଣସିଟି ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଭଲ ମନେ ହେଉନାହିଁ।
ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ଗୋଟିଏ ଚାମଚରେ ଖାଇବାକୁ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଉପରେ ଚାପ ପକାଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ହାର୍ଟବର୍ଣ୍ଣର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି।
ତଥାପି, କାଲିଫର୍ନିଆର ଫାଉଣ୍ଟେନ୍ ଭ୍ୟାଲିରେ ଥିବା ଅରେଞ୍ଜ କୋଷ୍ଟ ମେଡିକାଲ୍ ସେଣ୍ଟରର ମେମୋରିଆଲ୍ ସର୍ଜିକାଲ୍ ସେଣ୍ଟର୍ ଫର ଓବେସିଟିର ଚିକିତ୍ସା ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ମିର୍ ଅଲି ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ କେବେ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ସମସ୍ୟା ହୋଇନାହିଁ, ତେବେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ ଗୋଟିଏରୁ ଦୁଇ ଚାମଚ ଭିନେଗାର ମିଶାଇ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ପିଅନ୍ତୁ। (ଅଣମିଶ୍ରିତ ଭିନେଗାର ପାଟି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟନଳୀକୁ ବିରକ୍ତ କରିପାରେ।) ଡକ୍ଟର ଅଲି କୁହନ୍ତି, "ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଭୋକ କମାଇବା ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ପେଟ ପୂରଣ ଅନୁଭବ କରିବା।"
କିନ୍ତୁ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଖରାପ ଥାଏ। କର୍ଡିନ୍ କୁହନ୍ତି ଯେ ଅନ୍ୟ ଉପାୟରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରିବା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେପରିକି ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ। ଆପଣ ଏକ ଟାଣ ପାଇଁ ପନିପରିବା ଉପରେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ମଧ୍ୟ ଛିଞ୍ଚି ପାରିବେ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ସାଧାରଣତଃ ଗୃହୀତ କୌଣସି ଡୋଜେ ମାନଦଣ୍ଡ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡ଼ିକ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରର ଲାଭ ପରୀକ୍ଷା କରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏରୁ ଦୁଇ ଚାମଚ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ କେବେ ଏହି ଔଷଧ ନେଇ ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଡାକ୍ତର ଅଲି ଏକ ଛୋଟ ଡୋଜ୍ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଦେଖିବା ଏବଂ ତା’ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଡୋଜ୍ ବଢ଼ାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଆପଣ ଏକାଥରକେ ଏକ ବଡ଼ ଡୋଜ୍ ନେବା ଅପେକ୍ଷା ସାରା ଦିନ ଡୋଜ୍ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବେ। ପୁଣି, ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ନେବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ମନେହୁଏ।
ଡକ୍ଟର କର୍ଟିସ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଶରୀରର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବାରେ କିମ୍ବା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ବୋଲି ଧାରଣାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ। "ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଉପଲବ୍ଧ ପ୍ରମାଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଏକ ଔଷଧ ନୁହେଁ," ଡକ୍ଟର କର୍ଟିସ୍ କହିଛନ୍ତି। ତଥାପି, ଡକ୍ଟର କର୍ଟିସ୍ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରି ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ମାରିନେଡ୍ ସହିତ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ବଦଳାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ କରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ହୋଇପାରେ। (ତଥାପି, ଏହି ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲାଭ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆପଣ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ ମାରିନେଡ୍ ପରିମାଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।)
ଶେଷରେ, ନିଷ୍ପତ୍ତି ଆପଣଙ୍କର। ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍ ସୁପାରିଶ କରନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଦିନକୁ ଦୁଇଥରରୁ ଅଧିକ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଗୋଟିଏ ଚାମଚ, ଏବଂ ଏହାକୁ 240 ମିଲି ପାଣିରେ ମିଶ୍ରିତ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ଏହା ପୂର୍ଣ୍ଣତାର ଅନୁଭବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ଯଦି ଆପଣ ସିଧା ଭିନେଗାର ପିଇବାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଘୃଣା କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇ ଦେଖନ୍ତୁ। ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିମ୍ ପନିପରିବା ସହିତ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ମିଶ୍ରଣ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଆପଣ ଏକ ସ୍ମୁଦିରେ ଏକ ଚାମଚ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ମିଶାଇ ପାରିବେ।
ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରରୁ ସର୍ବାଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ, "କଞ୍ଚା ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର" କିମ୍ବା "ଅଣଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇଥିବା ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର" ଲେବଲ୍ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ। "ଅଣଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇଥିବା ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ଭିନେଗାର ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ କିମ୍ବା ଭିନେଗାର ବିହନରୁ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ ଥାଏ," ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍ କୁହନ୍ତି। ପ୍ରାଗ୍ ଅର୍ଗାନିକ୍ କିମ୍ବା ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରମ୍ ଅର୍ଗାନିକ୍ ରୁ ଜୈବିକ ଅଣଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇଥିବା ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
ତଥାପି, ଡକ୍ଟର ଅଲି ଜୋର ଦେଇ କହିଥିଲେ ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ଉପରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍। "ଲୋକମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଏକ ଓଜନ ହ୍ରାସର ଔଷଧ - ଏହା ସତ୍ୟ ନୁହେଁ," ସେ କହିଥିଲେ। "ଦୃଶ୍ୟମାନ ଫଳାଫଳ ଦେଖିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡିବ।"
ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରି, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ବାନ୍ତି କିମ୍ବା ପେଟ ଖରାପ କରିପାରେ। ଜନଷ୍ଟନ୍ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ, ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଭିନେଗାର୍ ପରି, ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ର ଉଚ୍ଚ ଏସିଡିଟି ଗଳାକୁ ଜ୍ୱଳନ କରିପାରେ ଏବଂ ଦାନ୍ତର ଏନାମେଲ୍ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ରିସେଟୋ ଆହୁରି ମଧ୍ୟ କହିଛନ୍ତି, "ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ପୋଡ଼ା ହୁଏ, ତେବେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ର ଏସିଡିଟି ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଆହୁରି ଖରାପ କରିପାରେ।" ତେଣୁ, ଉପରୋକ୍ତ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ: ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ଗୋଟିଏ ଚାମଚରୁ ଅଧିକ ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଦୁଇ ଆଉନ୍ସ ପାଣି ସହିତ ମିଳାଇ ପିଅନ୍ତୁ। ପାଲିନସ୍କି-ୱେଡ୍ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି, "ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ କେବେବି ସିଧା ସେବନ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।"
କର୍ଡିନ୍ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି: "ତୁମକୁ ଏହାକୁ ଧୀରେ ନେବାକୁ ପଡିବ। ମୁଁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କିମ୍ବା ସେପରି କିଛି ସୁପାରିଶ କରେ ନାହିଁ - ଏହା ଖାଦ୍ୟନଳୀକୁ ଗମ୍ଭୀର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।"
ଶେଷରେ, କର୍ଡିନ୍ କହିଥିଲେ ଯେ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ଓଜନ ହ୍ରାସର ଉପଚାର ନୁହେଁ ଯାହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି। "ଯେତେବେଳେ କେହି ମୋତେ କୁହନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ତରଳ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର୍ ନେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ମୁଁ ସାଧାରଣତଃ ସେମାନଙ୍କୁ ଅନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ," ସେ କହିଥିଲେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୧୫-୨୦୨୫