ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ, ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଗ୍ରାହକ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାରୁ, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ବାଣିଜ୍ୟର ସ୍ପଟଲାଇଟରେ ପାଦ ଦେଉଛନ୍ତି। ଚୀନ୍ ସୋୟାବିନ୍ ଉତ୍ପାଦ ରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ, ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ନବୀନତମ ବଜାର ଗତିଶୀଳତା, ନିୟାମକ ଢାଞ୍ଚା ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ପସନ୍ଦକୁ ବୁଝିବା ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ଲାଭ ପାଲଟିଛି। ସମସ୍ତ ଉଦୀୟମାନ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସ୍ଥିତି ମଧ୍ୟରେ, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ସୋୟା-ଭିତ୍ତିକ ଶିଶୁ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ବିଶ୍ୱ ପୁଷ୍ଟି ଶିଳ୍ପରେ ସବୁଠାରୁ ଚର୍ଚ୍ଚିତ କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପାଲଟିଛି। ଏହି ଖବର ବିଦେଶୀ ବଜାରରେ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ବର୍ତ୍ତମାନର ସ୍ଥିତି, ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତର ସୁଯୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରେ, ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସେମାନଙ୍କର ବିକାଶ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଉପରେ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି।
ବିଶ୍ୱ ଗ୍ରାହକ ବଜାରରେ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ କାହିଁକି ଦ୍ରୁତ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରୁଛନ୍ତି?
ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶ ହୋଇଆସିଛି, କିନ୍ତୁ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ୟୁରୋପ, ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିପକ୍ୱ ବଜାରରେ ଏହା ବିସ୍ଫୋରକ ବୃଦ୍ଧି ଦେଖିଛି। ଏହି ଧାରା ପଛରେ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରେରଣା ଶକ୍ତି ହେଉଛି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସୋୟାବିନର ଉଚ୍ଚ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରତି ବର୍ଦ୍ଧିତ ସ୍ୱୀକୃତି। ଉଚ୍ଚମାନର ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ, ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବର, ଖଣିଜ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ସୋୟା ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ଗୋଷ୍ଠୀ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ। ଏହି ସମୟରେ, ନିରାମିଷ ଏବଂ ନିରାମିଷ ଜୀବନଶୈଳୀର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ବୃଦ୍ଧି, ସ୍ଥାୟୀ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ସମର୍ଥନ ସହିତ, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ମୁଖ୍ୟଧାରାର ଗ୍ରାହକ ବଜାରକୁ ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦରୁ ଅଧିକ ଠେଲି ଦେଇଛି। ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ବାଣିଜ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ୟୁରୋପୀୟ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କର ଟୋଫୁ ଏବଂ ୟୁବା ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ପ୍ରବଳ ଚାହିଦା ରହିଛି, ଯେତେବେଳେ ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ବଜାରରେ ଅଭିନବ ଗଭୀର-ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସୋୟା ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକ ଗ୍ରହଣୀୟତା ଦେଖାଯାଉଛି।
ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସୋୟା-ଭିତ୍ତିକ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନର ନିୟାମକ ଦୃଶ୍ୟପଟ କ’ଣ?
୧୯୦୯ ମସିହାରେ ଗାଈ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ସୋୟା-ଆଧାରିତ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ପ୍ରଥମେ ପ୍ରଚଳନ କରାଯିବାର ପ୍ରାୟ ୧୨୦ ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ଇତିହାସ ରହିଛି। ଆଜି, ବିଭିନ୍ନ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳ ଏହି ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଗ ପାଇଁ ପୃଥକ ନିୟାମକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଗଠନ କରିଛନ୍ତି। ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନରେ, କେବଳ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ଡ୍ ଚାଉଳ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ବର୍ତ୍ତମାନ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ ସୁସ୍ଥ ପୂର୍ଣ୍ଣକାଳୀନ ଶିଶୁଙ୍କ ପାଇଁ ସୋୟାକୁ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦିଏ। ତଥାପି, ୟୁକେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଗାଈ କ୍ଷୀର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଥିବା ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୋୟା-ଆଧାରିତ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚିନ୍ତାକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରି। ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ଆଇସୋଫ୍ଲାଭୋନ୍ ଫାଇଟୋଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ଟ୍ରିପ୍ସିନ୍ ଇନହିବିଟର ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ବିନି ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ ଅନିଶ୍ଚିତତା ଯୋଗୁଁ କିଛି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସୋୟା ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ଥରେ ୟୁରୋପୀୟ ବଜାରରୁ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୋୟା ପାନୀୟ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ରହିଛି ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଉଦ୍ଭାବନଗୁଡ଼ିକ କିପରି ପାରମ୍ପରିକ ଯନ୍ତ୍ରଣା ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ କରୁଛନ୍ତିସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ?
ସରଳ ସୋୟା ମଇଦାରୁ ତିଆରି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସୋୟା ଫର୍ମୁଲାଗୁଡ଼ିକ ଥରେ ଅନେକ ସୀମାବଦ୍ଧତାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥିଲେ ଯେଉଁଥିରେ କମ୍ ପାଚନ କ୍ଷମତା, ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ପରିମାଣ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଫାଇଟେଟ୍ ସ୍ତର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଥିଲା, ଯାହା ଶିଶୁ ପୁଷ୍ଟି କ୍ଷେତ୍ରରେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରଚାରକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରିଥିଲା। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ନିରନ୍ତର ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗତ ପୁନରାବୃତ୍ତି ସହିତ, ଆଧୁନିକ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ଉନ୍ନତ ଦ୍ରାବକ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଯାହା ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ବର୍ତ୍ତମାନର ବଜାର ପ୍ରଦାନରେ ସୋୟା ପାନୀୟ ଉଭୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଏବଂ ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍) ରଖେ ଏବଂ ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅପସାରିତ ସହିତ ବିଶୁଦ୍ଧ ସୋୟା ଆଇସୋଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦ। ଆଧୁନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିନି ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିଛି ଯାହା ଏକଦା ଅନେକ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ନିରୁତ୍ସାହିତ କରିଥିଲା, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି କରିଛି। ଏହା ସହିତ, ସ୍ଥାୟୀ କୃଷି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀର ବ୍ୟାପକ ଗ୍ରହଣ ସମଗ୍ର ସୋୟା ଶିଳ୍ପ ଶୃଙ୍ଖଳାକୁ ଅଧିକ ପରିବେଶଗତ ଭାବରେ ଅନୁକୂଳ କରିଛି, ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ପରିବେଶଗତ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବଜାର ମୂଲ୍ୟକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରିଛି।
ବଜାର ସୁଯୋଗ ଏବଂ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ କରନ୍ତିସୋୟା ଉତ୍ପାଦରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ମୁହଁ?
ଯଦିଓ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱ ବଜାର ସମ୍ଭାବନା ବ୍ୟାପକ, ରପ୍ତାନିକାରୀମାନେ ଏବେ ବି ଅନେକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି। ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ, ଲେବଲିଂ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ପସନ୍ଦରେ ବିରାଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ରହିଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟଭିତ୍ତିକ ବଜାର ବିଭାଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ବିକାଶ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଆଗାମୀ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ୟୁରୋପର ପରିପକ୍ୱ ବଜାରକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯେତେବେଳେ ପାରମ୍ପରିକ ୟୁରୋପୀୟ ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ ବଜାର ଯଥେଷ୍ଟ ବଜାର ଅଂଶ ବଜାୟ ରଖିବ। ଭବିଷ୍ୟତର ବଜାର ନେତୃତ୍ୱ ଫର୍ମୁଲା ରଚନାରେ ନିରନ୍ତର ନବସୃଜନ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଲକ୍ଷ୍ୟଭିତ୍ତିକ ମାର୍କେଟିଂ ରଣନୀତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ବିକଶିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସୂତ୍ର ବଜାର ଅଭିବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରମୁଖ ପ୍ରେରଣାଦାୟକ ଶକ୍ତି ହେବ। ଚୀନ୍ ରପ୍ତାନିକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, କଠୋର ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଏବଂ ଭଲ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତିଛବି ସ୍ଥାପନ କରିବା ହେଉଛି ବିଦେଶୀ ଗ୍ରାହକଙ୍କଠାରୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବିଶ୍ୱାସ ଜିତିବାର ମୂଳ ପଥ।
ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ
- ପ୍ର: ଶିଶୁମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସେବନ ପାଇଁ ସୋୟା-ଆଧାରିତ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ସୁରକ୍ଷିତ କି?ଉତ୍ତର: ଆଧୁନିକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍-ଆଧାରିତ ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ଯାହା ଆଞ୍ଚଳିକ ନିୟାମକ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ, ସୁସ୍ଥ ପୂର୍ଣ୍ଣକାଳୀନ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନିରାପଦ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି, କିନ୍ତୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବୃତ୍ତିଗତ ଶିଶୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି।
- ପ୍ର: ଚୀନ୍ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦର ମୁଖ୍ୟ ରପ୍ତାନି ଗନ୍ତବ୍ୟସ୍ଥଳ କ’ଣ?ଉତ୍ତର: ଚୀନ୍ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ୟୁରୋପ, ଉତ୍ତର ଆମେରିକା ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆକୁ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ, ୟୁରୋପୀୟ ବଜାରରେ ଟୋଫୁ ଏବଂ ୟୁବା ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଚାହିଦା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅଧିକ।
- ପ୍ର: ସାଧାରଣ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି?ଉତ୍ତର: ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଯାହା ଉନ୍ନତ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ, ଏଥିରେ ଅଧିକ ପାଚନ କ୍ଷମତା, କମ୍ ଫାଇବର ଏବଂ ଫାଇଟେଟ୍ ପରିମାଣ ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ।
- ପ୍ର: କିଛି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସୋୟା ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ୟୁରୋପୀୟ ବଜାରରୁ କାହିଁକି ବାହାରିଗଲା?ଉତ୍ତର: ଆଇସୋଫ୍ଲାଭୋନ୍ ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ କଣ୍ଟେଣ୍ଟ, ଟ୍ରିପସିନ୍ ଇନହିବିଟର ଉପସ୍ଥିତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ବିନି ସ୍ୱାଦ ସମ୍ପର୍କରେ ଅସମାହିତ ଅନିଶ୍ଚିତତା ଯୋଗୁଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାରରୁ ହଟାଇ ଦିଆଯାଇଥିଲା।
- ପ୍ର: EUକୁ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ରପ୍ତାନି କରିବା ପାଇଁ ମୂଳ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଆବଶ୍ୟକତା କ’ଣ?ଉ: ରପ୍ତାନିକାରୀମାନଙ୍କୁ କଠୋର EU ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ନିୟମ ପାଳନ କରିବାକୁ ପଡିବ, ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଉତ୍ପାଦ ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକ ସ୍ଥାନୀୟ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୂରଣ କରୁଛି।
- ପ୍ର: ବିଶ୍ୱ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ମୁଖ୍ୟ ଗ୍ରାହକ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ କେଉଁଗୁଡ଼ିକ ଚାଳିତ କରୁଛନ୍ତି?ଉ: ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରେରଣାଦାୟକ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ନିରାମିଷ ଏବଂ ଭେଗାନ୍ ଜନସଂଖ୍ୟା, ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା କିମ୍ବା ଗାଈ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଗ୍ରାହକ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବି, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଶିଷ୍ଟ ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ପିଛା କରୁଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-କେନ୍ଦ୍ରିକ ଗ୍ରାହକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୧୨-୨୦୨୬
