ହେବେଇ ଆବିଡିଂ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ର ଉଚ୍ଚମାନର କ୍ୟାନଡ୍ କଟା ଟମାଟୋ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୧. କ୍ଲାସିକ୍ ଟମାଟୋ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଷ୍ଟିର୍-ଫ୍ରାଏ
ସାମଗ୍ରୀ
- ୧ଟି ହେବେଇ ଆବିଡିଂ କଟା ଟମାଟୋ
- ୨-୩ଟି ଅଣ୍ଡା
- ୧ ଚାମଚ ରନ୍ଧନ ତେଲ
- ଚିମୁଟାଏ ଲୁଣ
- ଟିକିଏ ଚିନି (ଇଚ୍ଛାଧୀନ, ଏସିଡିଟି ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ)
ଷ୍ଟେପ୍
- ଅଣ୍ଡାଗୁଡ଼ିକୁ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଟିକେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଗରମ ତେଲରେ ସ୍ଥିର ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ। ବାହାର କରି ପାଖ ଦେଇ ରଖନ୍ତୁ।
- ସେହି ପ୍ୟାନରେ କଟା ଟମାଟୋ ପକାଇ ନରମ ଏବଂ ରସାଳ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଟିକେ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ଅଣ୍ଡାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ୟାନକୁ ଫେରାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ। ଭାତ ସହିତ ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
୨. ସରଳ ଟମାଟୋ ପାସ୍ତା ସସ୍
ସାମଗ୍ରୀ
- ୧ଟି ହେବେଇ ଆବିଡିଂ କଟା ଟମାଟୋ
- ୧ ଛୋଟ ପିଆଜ (କଟା)
- ୨ଟି ରସୁଣ ପାଖୁଡା (କିଣା ହୋଇଥିବା)
- ଅଲିଭ୍ ତେଲ
- ଲୁଣ, କଳା ଗୋଲମରିଚ
- ଶୁଖିଲା ତୁଳସୀ କିମ୍ବା ଓରେଗାନୋ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
ଷ୍ଟେପ୍
- ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣକୁ ସୁଗନ୍ଧ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ।
- କଟା ଟମାଟୋ ପକାଇ ଧୀରେ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ସସ୍ ଘନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 8-10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ।
- ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଔଷଧି ମିଶାନ୍ତୁ। ରନ୍ଧା ପାସ୍ତା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ।
୩. ହାର୍ଦିକ୍ ଟମାଟୋ ଏବଂ ପନିପରିବା ସୁପ୍
ସାମଗ୍ରୀ
- ୧ଟି ହେବେଇ ଆବିଡିଂ କଟା ଟମାଟୋ
- ୧ ଗାଜର (କଟା)
- ୧ ଆଳୁ (କଟା କଟା)
- ପାଣି କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଝୋଳ
- ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ
ଷ୍ଟେପ୍
- ଗାଜର ଏବଂ ଆଳୁକୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ।
- କଟା ଟମାଟୋ ପକାଇ 5-8 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ।
- ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏକ ହାଲୁକା, ସୁସ୍ଥ ସୁପର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୧୪-୨୦୨୬