ପିଚ୍ ଜୁସ୍ କନସେଣ୍ଟ୍ରେଟ୍

ପିଚ୍ ରସ ଘନୀଭୂତ:
ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଉନ୍ନତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି, ପ୍ରେସିଂ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ନକାରାତ୍ମକ ଚାପ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ତୁରନ୍ତ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତତା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ସତେଜ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ପିଚ୍‌କୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ, କୌଣସି ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ କୌଣସି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ବିନା ପିଚ୍‌ର ପୁଷ୍ଟିକର ଗଠନ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ। ଉତ୍ପାଦର ରଙ୍ଗ ହଳଦିଆ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ମିଠା ଏବଂ ସତେଜ।
ପିଚ୍ ରସରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ସହିତ,
ଖାଇବା ପଦ୍ଧତି:
୧) ୬ ଭାଗ ପାନୀୟ ଜଳରେ ଗୋଟିଏ ଭାଗ ଘନୀଭୂତ ପିଚ୍ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ୧୦୦% ଶୁଦ୍ଧ ପିଚ୍ ରସ ଚାଖନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଅନୁପାତ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ ପରେ ସ୍ୱାଦ ଭଲ ହୋଇଥାଏ।
୨) ରୁଟି, ଷ୍ଟିମ୍ ହୋଇଥିବା ରୁଟି ନିଅ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସିଧା ଲେପ ଦିଅ।
୩) ପେଷ୍ଟ୍ରି ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ମିଶାନ୍ତୁ।