ଓବଲି ୧୮ ମିଲିୟନ ଡଲାର ପାଣ୍ଠି ସଂଗ୍ରହ କରିଛି, ମିଠା ପ୍ରୋଟିନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ ଇନଗ୍ରେଡିଅନ ସହିତ ସହଭାଗୀ ହୋଇଛି

ଆମେରିକୀୟ ସ୍ୱିଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟ-ଅପ୍ ଓବଲି ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଉପାଦାନ କମ୍ପାନୀ ଇନଗ୍ରେଡିଅନ୍ ସହିତ ସହଭାଗୀ ହୋଇଛି, ଏବଂ ସିରିଜ୍ B1 ପାଣ୍ଠିରେ $18 ନିୟୁତ ସଂଗ୍ରହ କରିଛି।

ଓବଲି ଏବଂ ଇନଗ୍ରେଡିଅନ୍ ମିଳିତ ଭାବରେ ସୁସ୍ଥ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁଲଭ ମିଠା ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଶିଳ୍ପର ପ୍ରବେଶକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛନ୍ତି। ଏହି ସହଭାଗୀତା ମାଧ୍ୟମରେ, ସେମାନେ ଓବଲିର ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନ ସହିତ ଷ୍ଟେଭିଆ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ସମାଧାନ ଆଣିବେ।

ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଚିନି ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର ବଦଳରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ଦହି, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଏଗୁଡ଼ିକୁ ମୂଲ୍ୟ-ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାଗୁଡ଼ିକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ପରିଚାଳନା କରିବା ସହିତ ମିଠା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟେଭିଆର ସୁଯୋଗକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିବା ପାଇଁ ଦୁଇଟି କମ୍ପାନୀ ସମ୍ପ୍ରତି ମିଳିତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ପରୀକ୍ଷଣ ପରେ ସଂଗୃହିତ ସକାରାତ୍ମକ ମତାମତ ପରେ ଏହି ସହଭାଗୀତା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଆସନ୍ତା ମାସରେ, ଇନଗ୍ରେଡିଅନ୍ ଏବଂ ଓବଲି 13-14 ମାର୍ଚ୍ଚ 2025 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେରିକାର ସାନ ଫ୍ରାନ୍ସିସ୍କୋରେ ହେବାକୁ ଥିବା ଫ୍ୟୁଚର୍ ଫୁଡ୍ ଟେକ୍ ଇଭେଣ୍ଟରେ କିଛି ଫଳାଫଳ ପ୍ରକାଶ କରିବେ।

Oobli ର $18 ନିୟୁତ ସିରିଜ୍ B1 ପାଣ୍ଠି ରାଉଣ୍ଡରେ Ingredion Ventures, Lever VC ଏବଂ Sucden Ventures ସମେତ ନୂତନ ରଣନୈତିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ନିବେଶକଙ୍କ ସମର୍ଥନ ସାମିଲ ଥିଲା। ନୂତନ ନିବେଶକମାନେ ପୂର୍ବ ସମର୍ଥକମାନଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗ ଦେଇଛନ୍ତି, Khosla Ventures, Piva Capital ଏବଂ B37 Ventures ଇତ୍ୟାଦି।

ଓବଲିର ସିଇଓ ଅଲି ୱିଙ୍ଗ କହିଛନ୍ତି: "ତୁମ ପାଇଁ ଭଲ ମିଠାକାରୀଙ୍କ ଟୁଲକିଟରେ ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକ ବହୁ ଦିନରୁ ଅପେକ୍ଷା କରାଯାଇଥିବା ଯୋଡି। ଆମର ନୂତନ ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାକାରୀଙ୍କୁ ଯୋଡ଼ିବା ପାଇଁ ଇନଗ୍ରେଡିଅନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦଳଗୁଡ଼ିକ ସହିତ କାମ କରିବା ଏହି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବର୍ଦ୍ଧିତ ଏବଂ ସମୟୋଚିତ ବର୍ଗରେ ଖେଳ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବ।"

ଇନଗ୍ରେଡିଅନର ନେଟ୍ ୟେଟ୍ସ, ଚିନି ହ୍ରାସ ଏବଂ ଫାଇବର ଫୋର୍ଟିଫିକେସନ୍ର ଭିପି ଏବଂ ଜିଏମ ଏବଂ କମ୍ପାନୀର ପ୍ୟୁର୍ ସର୍କଲ୍ ମିଠା ବ୍ୟବସାୟର ସିଇଓ, କହିଛନ୍ତି: "ଆମେ ଚିନି ହ୍ରାସ ସମାଧାନରେ ନବସୃଜନର ଆଗରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରହିଛୁ, ଏବଂ ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ଆମର କାର୍ଯ୍ୟ ସେହି ଯାତ୍ରାରେ ଏକ ରୋମାଞ୍ଚକର ନୂତନ ଅଧ୍ୟାୟ"।

ସେ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି: "ଆମେ ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ବିଦ୍ୟମାନ ମିଠା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ବୃଦ୍ଧି କରୁଛୁ କିମ୍ବା ନୂତନ ସମ୍ଭାବନାକୁ ଅନଲକ୍ କରିବା ପାଇଁ ଆମର ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରୁଛୁ, ଆମେ ଏହି ପ୍ଲାଟଫର୍ମଗୁଡ଼ିକରେ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ସମନ୍ୱୟ ଦେଖୁଛୁ"।

ଏହି ସହଭାଗୀତା ଓବଲିଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସମ୍ପ୍ରତି ଘୋଷଣା ପରେ କରାଯାଇଛି ଯେ ଏହା ଦୁଇଟି ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍ (ମୋନେଲିନ୍ ଏବଂ ବ୍ରାଜିନ୍) ପାଇଁ US FDA GRAS 'କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ନାହିଁ' ଚିଠି ପାଇଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନୂତନ ମିଠା ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ସୁରକ୍ଷାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ।