ଖାଦ୍ୟ ଟେକ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟ-ଅପ୍ ମୁଶ୍ ଫୁଡ୍ସ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣକୁ 50% ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହାର 50Cut ମାଇସେଲିୟମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନ ଦ୍ରବଣ ବିକଶିତ କରିଛି।
ଛତୁରୁ ପ୍ରାପ୍ତ 50Cut ମାଂସ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଫର୍ମୁଲେସନକୁ ପୁଷ୍ଟିକର-ଘନ ପ୍ରୋଟିନର 'ମହିମାଛି' ଅଂଶ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ମୁସ୍ ଫୁଡ୍ସର ସହ-ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ଏବଂ ସିଇଓ ଶାଲୋମ୍ ଡାନିଏଲ୍ ମତ ଦେଇଛନ୍ତି: "ଆମର ଛତୁରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବାସ୍ତବତାକୁ ସମ୍ବୋଧିତ କରେ ଯେ ଏଠାରେ ଏକ ବଡ଼ ସଂଖ୍ୟାରେ ମାଂସାହାରୀ ପ୍ରାଣୀ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଗୋମାଂସର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ, ପୁଷ୍ଟିକର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଗଠନ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ ସାଲିସ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ ନୁହଁନ୍ତି"।
ସେ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି: "50Cut ବିଶେଷ ଭାବରେ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି ଯାହା ଦ୍ଵାରା ନମନୀୟ ଏବଂ ମାଂସାହାରୀମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ଅନୁଭବ ସହିତ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ମାଂସ ବ୍ୟବହାରର ପ୍ରଭାବକୁ ମଧ୍ୟ କମ କରାଯାଇପାରିବ।"
ମୁସ୍ ଫୁଡ୍ସର 50Cut ମାଇସେଲିୟମ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପାଦାନ ଉତ୍ପାଦ ତିନୋଟି ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ମସରୁମ୍ ମାଇସେଲିୟମ୍ ପ୍ରଜାତିରୁ ଗଠିତ। ମାଇସେଲିୟମ୍ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯାହା ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଧାରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କୌଣସି ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି କିମ୍ବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବିନା ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର।
ଏହି ଉପାଦାନଟି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବାଇଣ୍ଡର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ମାଂସ ପରି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଧାରଣ କରେ।
ଫର୍ମୁଲେସନରେ, ମାଇସେଲିୟମ୍ ତନ୍ତୁ ମାଂସ ରସକୁ ଶୋଷଣ କରି ଭୂମି ମାଂସ ମାଟ୍ରିକ୍ସର ଆୟତନ ବଜାୟ ରଖେ, ସ୍ୱାଦକୁ ଆହୁରି ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚରାଇଜଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଡିବାକୁ ଅନାବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୦୫-୨୦୨୫