ଜୈବିକ ମୁଲବେରୀ ରସ କନଣ୍ଟ୍ରେଟ୍
ତୁଲବେରୀ କନଷ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ ତୁଲବେରୀରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଚୟନ, ଧୋଇବା, ରସ ବାହାର କରିବା ଏବଂ ଛାଣିବା ପରେ, ଏହାକୁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବାଷ୍ପୀକରଣ କିମ୍ବା ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ଭଳି ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ତିଆରି କରାଯାଏ, ଯାହା ତୁଲବେରୀର ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖିପାରେ।
NFC ତୁଳବୀ ରସ ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ତୁଳବୀର ମୂଳ ପ୍ରାକୃତିକ ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହା ଉନ୍ନତ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଥଣ୍ଡା - ପୂରଣ ଉପକରଣ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏକ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପରିବେଶରେ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ ରସକୁ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଏ ଏବଂ ସିଲ୍ କରାଯାଏ, ଯାହା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ରସର ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟି ବଜାୟ ରଖେ।
ତୁତୂରୀ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍, ଭିଟାମିନ୍, ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚର୍ମର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତା ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଚର୍ମକୁ ସୁନ୍ଦର କରିବାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।
ଆବେଦନ କ୍ଷେତ୍ର:
• ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ: ଏହା ଫଳ ରସ ପାନୀୟ, କ୍ଷୀର ଚା, ଫଳ ମଦ, ଜେଲି, ଜାମ୍, ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
• ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ - ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଶିଳ୍ପ: ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ - ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ମୁଖ ତରଳ ପଦାର୍ଥ, କ୍ୟାପସୁଲ ଏବଂ ଟାବଲେଟ୍ ତିଆରି କରାଯାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଅକ୍ସିଡେସନ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା, ରକ୍ତହୀନତା ଉନ୍ନତ କରିବା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
• ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ର: କିଛି ଔଷଧ କିମ୍ବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ, ତୁତିଆ ଘନତାକୁ କଞ୍ଚାମାଲ କିମ୍ବା ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଏହା ୟିନ୍ ଏବଂ ରକ୍ତକୁ ପୁଷ୍ଟି କରିବା, ଶରୀର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଶୁଷ୍କତାକୁ ଆର୍ଦ୍ର କରିବା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
| ନାହିଁ। | ଆଇଟମ୍ | ୟୁନିଟ୍ | ମାନକ |
| 1 | ସେନ୍ସ ଅନୁରୋଧ | / | ଗାଢ଼ ବାଇଗଣୀ କିମ୍ବା ବାଇଗଣୀ |
| 2 | ଦ୍ରବଣୀୟ କଠିନ ବିଷୟବସ୍ତୁ | ବ୍ରିକ୍ସ | ୬୫+/-୨ |
| 3 | ମୋଟ ଏସିଡ୍ (ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍) | % | >୧.୦ |
| 4 | PH | ୩.୮-୪.୪ | |
| 5 | ପେକ୍ଟିନ୍ | / | ନକାରାତ୍ମକ |
| 6 | ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ | / | ନକାରାତ୍ମକ |
| 7 | ଅଶାନ୍ତି | ଏନଟିୟୁ | <20 |
| 8 | ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସଂଖ୍ୟା | CFU/ML | <100 |
| 9 | ଛାଞ୍ଚ | CFU/ML | <20 |
| 10 | ହଁରି | CFU/ML | <20 |
| 11 | କଲିଫର୍ମ | CFU/ML | <10 |
| 12 | ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ତାପମାତ୍ରା | ℃ | -୧୫ ~ -୧୦ |
| 13 | ସେଲ୍ଫ ଜୀବନ | ମାସ | 36 |














